Qual è l’impatto del microbiota sulla nostra vita? I batteri intestinali (microbiota) contribuiscono a farci ingrassare, influenzando l’incremento del grasso corporeo? E che impatto ha il microbiota sull’umore e sulla nostra attività psichica? Per capirlo analizziamo 3 esperimenti, che sono stati compiuti analizzando i topi germ-free (letteralmente: privi di batteri): i primi 2 esperimenti mostrano come […]
L’imputato è colpevole, la diagnosi è giusta. L’ammettere che abbiamo dei dubbi viene recepito come un’ammissione di inadeguatezza, non della complessità del mistero o dei limiti della materia. – Jo Nesbø, Sete
In generale, a livello commerciale il cioccolato ci viene proposto in tre versioni: fondente, al latte e bianco. Il cioccolato fondente Il cioccolato fondente è ricco di sostanze antiossidanti, i flavonoidi (non presenti nel cioccolato bianco), che hanno effetti positivi, proporzionali al contenuto di cacao, sulla salute del cuore e delle arterie, ma contiene anche […]
