In generale, a livello commerciale il cioccolato ci viene proposto in tre versioni: fondente, al latte e bianco. Il cioccolato fondente Il cioccolato fondente è ricco di sostanze antiossidanti, i flavonoidi (non presenti nel cioccolato bianco), che hanno effetti positivi, proporzionali al contenuto di cacao, sulla salute del cuore e delle arterie, ma contiene anche […]
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Un mondo segreto dentro di noi Moltissimi microbi vivono in noi e su di noi, tanto che oggi parliamo di un superorgano, intendendo l’intestino + il suo microbiota (sostanzialmente i batteri che vivono all’interno dell’intestino), e di un superorganismo, intendendo l’uomo + i suoi batteri. I numeri del microbiota intestinale Di seguito presentiamo alcuni numeri […]
