Il microbiota intestinale: questo sconosciuto Il microbiota intestinale è una sorta di “organo aggiuntivo” di cui spesso i medici si dimenticano, costituito dai batteri presenti nel nostro intestino, con i quali viviamo in simbiosi da milioni di anni. Nell’adulto pesa mediamente 1,5 kg, più del nostro cervello! I batteri costituiscono anche il 50% della massa […]
Nel giorno di inizio del sessantottesimo Festival di Sanremo, cogliamo l’occasione per fare onore a due eccellenze italiane, la canzone e il cibo: in questo post faremo alcune considerazioni sul cibo ascoltando alcune canzoni famose. Il latte, e in particolare il latte materno Prendiamo spunto dal verso “Fatti mandare dalla mamma a prendere il latte” […]
L’imputato è colpevole, la diagnosi è giusta. L’ammettere che abbiamo dei dubbi viene recepito come un’ammissione di inadeguatezza, non della complessità del mistero o dei limiti della materia. – Jo Nesbø, Sete
