In generale, a livello commerciale il cioccolato ci viene proposto in tre versioni: fondente, al latte e bianco. Il cioccolato fondente Il cioccolato fondente è ricco di sostanze antiossidanti, i flavonoidi (non presenti nel cioccolato bianco), che hanno effetti positivi, proporzionali al contenuto di cacao, sulla salute del cuore e delle arterie, ma contiene anche […]
Il microbiota nei bambini Sulla rivista Current Opinion in Pediatrics è appena uscito un lavoro di Thaidra Gaufin et al. che sintetizza quanto si sa oggi sul microbiota nei bambini. I punti chiave sono i seguenti: il microbiota ha un impatto a lungo termine nel bambino che cresce; il microbiota si stabilizza precocemente nel corso […]
La Medicina al tempo degli Egizi Dall’Antico Egitto provengono alcuni trattati medici in cui si affrontano i temi della procreazione: concepimento, nascita e cura dei bambini. Il documento più importante è il papiro di Ebers (dal nome dell’egittologo tedesco che scoprì il documento nel XIX secolo); redatto verso il 1500 a.C., costituisce una sorta di […]
