cioccolato
Benessere Cibo e alimentazione Infanzia

Quale cioccolato per i bambini?

In generale, a livello commerciale il cioccolato ci viene proposto in tre versioni: fondente, al latte e bianco. Il cioccolato fondente Il cioccolato fondente è ricco di sostanze antiossidanti, i flavonoidi (non presenti nel cioccolato bianco), che hanno effetti positivi, proporzionali al contenuto di cacao, sulla salute del cuore e delle arterie, ma contiene anche […]

Benessere Cibo e alimentazione Depressione Medicina Individualizzata

Dipende dai batteri (non solo dalla dieta!) se ingrassiamo o se siamo depressi

Qual è l’impatto del microbiota sulla nostra vita? I batteri intestinali (microbiota) contribuiscono a farci ingrassare, influenzando l’‌incremento del grasso corporeo? E che impatto ha il microbiota sull’‌umore e sulla nostra attività psichica? Per capirlo analizziamo 3 esperimenti, che sono stati compiuti analizzando i topi germ-free  (letteralmente: privi di batteri): i primi 2 esperimenti mostrano come […]

Benessere Cibo e alimentazione Medicina Individualizzata

Il microbiota intestinale dipende dalla dieta e influenza la nostra salute

Il microbiota intestinale: questo sconosciuto Il microbiota intestinale è una sorta di “organo aggiuntivo” di cui spesso i medici si dimenticano, costituito dai batteri presenti nel nostro intestino, con i quali viviamo in simbiosi da milioni di anni. Nell’adulto pesa mediamente 1,5 kg, più del nostro cervello! I batteri costituiscono anche il 50% della massa […]

Benessere Cibo e alimentazione Medicina Individualizzata Recensioni Recensioni di libri sul rapporto tra microbiota e dieta

Recensioni di libri sul rapporto tra microbiota e dieta – # 3 – Recensione del libro “La Comunicazione Mente-Pancia”

Oggi parliamo del libro “La Comunicazione Mente-Pancia. Come la conversazione nascosta nel nostro corpo influenza scelte, umore e stato di salute” (titolo originale: “The Mind-Gut Connection“) scritto da Emeran Mayer ed edito in Italia da Edizioni Il Punto d’Incontro (con traduzione in italiano di Milvia Faccia). Mente e pancia Si tratta di un libro interessante […]

Allattamento Benessere Cibo e alimentazione Medicina Individualizzata Metabolomica

Misteri e miracoli del latte materno

Possiamo immaginare qualcosa di più individualizzato del latte materno? La nostra plasticità (adattabilità di un organismo all’ambiente) dipende da un’inestricabile compenetrazione tra geni e ambienti ed è formidabile. La nutrizione in questo scenario è di straordinaria importanza e così il latte materno, laddove disponibile, nelle prime epoche della vita. È come il software ideale che […]

Allattamento Cibo e alimentazione Medicina Individualizzata Parto

L’importanza del microbiota nei bambini

Il microbiota nei bambini Sulla rivista Current Opinion in Pediatrics è appena uscito un lavoro di Thaidra Gaufin et al. che sintetizza quanto si sa oggi sul microbiota nei bambini. I punti chiave sono i seguenti: il microbiota ha un impatto a lungo termine nel bambino che cresce; il microbiota si stabilizza precocemente nel corso […]

Cibo e alimentazione Medicina Individualizzata

Moltissimi microbi vivono in noi e su di noi

Un mondo segreto dentro di noi Moltissimi microbi vivono in noi e su di noi, tanto che oggi parliamo di un superorgano, intendendo l’intestino + il suo microbiota (sostanzialmente i batteri che vivono all’interno dell’intestino), e di un superorganismo, intendendo l’uomo + i suoi batteri. I numeri del microbiota intestinale Di seguito presentiamo alcuni numeri […]